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La receta de la Piña Colada | El cóctel tropical por excelencia

El cóctel Piña Colada es la bebida oficial de Puerto Rico

El cóctel Piña Colada es la bebida oficial de Puerto Rico

No hay bebida que nos recuerde más a una playa caribeña que la Piña Colada, un delicioso cóctel originario de Puerto Rico y bebida oficial de este país desde 1978. Es una de las 10 bebidas más consumidas del mundo.

El origen de la Piña Colada no está muy claro y hay tres versiones distintas:

  1. La más antigua data del siglo XIX cuando el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano lo inventó para subir los ánimos de su tripulación pero la receta se perdió cuando éste fue ajusticiado.
  2. La segunda versión cuenta que fue Ramón ‘Monchito’ Marrero, el barman del Hotel Caribe Hilton de Puerto Rico, quien le dio forma tras ser retado por la administración del hotel a crear un cóctel que capturara los sabores del Caribe en 1954.
  3. Por último se dice que fue el barman español Ramón Portas Mingo quien creó la Piña Colada en el restaurante Barrachina de la capital de Puerto Rico mezclando zumo de piña, crema de coco, leche condensada y hielo en una batidora, creando una bebida deliciosa y refrescante.

La referencia más antigua a una bebida llamada Piña Colada tal y como la conocemos hoy, conteniendo ron, crema de coco y zumo de piña, apareció en una edición de 1950 del New York Times.

Receta de la Piña Colada:

Cristalería:

  • Vaso Long Drink

Ingredientes:

  • 3 cl. Ron blanco
  • 3 cl. Crema de coco (se puede encontrar en tiendas de alimentación sudamericanas, en su defecto se puede utilizar leche de coco o batida de coco)
  • 9 cl. Zumo de piña

Preparación:

  • Se puede preparar tanto en coctelera como en batidora
  • Añadir hielo entero a la coctelera o hielo pilé a la batidora
  • Añadir los ingredientes
  • Agitar o batir intensamente
  • Colar en caso de utilizar coctelera y servir decorada con una cuña de piña y dos guindas

Podemos disfrutar de El Gran Combo de Puerto Rico con su ‘No hay cama pá tanta gente’ mientras la preparamos.




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