http://www.pongamosquehablodemadrid.com/wp-content/uploads/2016/07/dieta-mediterranea-vida-saludable-y-mas-nutricion-sin-mas.jpg

¿Sabías que la dieta mediterránea es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad?

Dieta mediterránea | Frutas, verduras y más | Nutrición sin más

Dieta mediterránea | Frutas, verduras y más | Nutrición sin más

La dieta mediterránea es más que una dieta, es un estilo de vida que consiste es una variada alimentación basada en alimentos naturales, frescos y de temporada. En 2010 fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

La dieta mediterránea es más que una manera de comer, es una forma de vida originaria y practicada en la región que circunda al mar Mediterráneo, que se basa en el consumo de grasas monoinsaturadas y vegetales de manera abundante, y un consumo de carne y carbohidratos de forma moderada.

Sin embargo, la dieta mediterránea es mucho más que un patrón alimentario. La práctica regular de ejercicios, comer en compañía de amigos y familiares y disfrutar cada momento en la vida es parte importante de los pilares de esta dieta.

A continuación te invitamos a que conozcas los alimentos y bebidas fundamentales que soportan esta dieta y a que aprendas a ponerla en práctica para que logres beneficiarte de sus virtudes. Un amplio número de estudios científicos, confirma que la dieta mediterránea es perfecta para perder peso, protege contra la muerte prematura y la diabetes, y también previene distintos tipos de enfermedades cardiacas.

Alimentos permitidos en la dieta mediterránea

Dieta mediterránea | Verduras, hortalizas y más | Nutrición sin más

Dieta mediterránea | Verduras, hortalizas y más | Nutrición sin más

Los alimentos incluidos en la dieta mediterránea son alimentos que no han sido procesados, esto significa que son saludables. Asimismo, todas las personas pueden adaptar la dieta mediterránea a sus gustos y necesidades específicas, ya que los alimentos que contempla son muy variados:

  • Verduras: zanahorias, col rizada, brócoli, tomates, espinacas y pepinos.
  • Frutos secos y semillas: almendras, nueces y avellanas.
  • Cereales integrales y derivados integrales.
  • Frutas: naranjas, manzanas, uvas, plátanos, higos, fresas, dátiles y aguacates.
  • Legumbres: judías, lentejas, garbanzos, guisantes y alubias.
  • Tubérculos: patatas, nabos y batatas.
  • Carne de ave: pollo, pavo, gallina, y pato.
  • Pescados y mariscos: pescados grasos, gambas, mejillones y almejas.
  • Productos lácteos: yogur, queso.
  • Huevos
  • Hierbas y especias: ajo, cúrcuma, canela, pimienta, jengibre y romero.
  • Grasas saludables: aceite de oliva virgen extra y aceite de aguacate.

Los huevos, la carne y los productos lácteos están permitidos con distintos grados de moderación y en ocasiones se puede consumir también la carne roja.

Alimentos prohibidos en la dieta mediterránea

La dieta mediterránea nos advierte sobre el consumo de alimentos considerados perjudiciales y tóxicos para nuestra salud, motivo por el que debes excluir los alimentos que te presentamos a continuación:

  • Carne procesada: carne precocinada y envasada, embutidos y perros calientes.
  • Alimentos procesados: cualquier producto que haya sido elaborado en una fábrica.
  • Cereales refinados: harina blanca de trigo, pan, arroz blanco y pasta blanca.
  • Grasas trans: aperitivos salados, bollería industrial y margarina.
  • Aceites de semilla refinados y aceites vegetales: aceite de maíz, girasol, canola, semillas de uva y soja.
  • Azúcares añadidos: bebidas gaseosas, jugos de fruta y caramelos.

Siempre debes leer primero las etiquetas de los productos que estás comprando y también debes aprender a identificar que productos tienen ingredientes perjudiciales: así nunca entrarán a tu cocina.

Bebidas permitidas en la dieta mediterránea

Dieta mediterránea | El agua adelgaza y más | Nutrición sin más

Dieta mediterránea | El agua adelgaza y más | Nutrición sin más

La bebida estelar de la dieta mediterránea es el agua, ya que el agua es la bebida más sana y pura que existe. Asimismo, se ha comprobado que una bebida con alcohol permitida por la dieta mediterránea tiene beneficios positivos sobre la salud al ser bebida con moderación: el vino tinto.

Para los fanáticos de la cafeína, el café y el  también se encuentran incluidos en la lista de bebidas que son permitidas por la dieta mediterránea. Sin embargo, las bebidas azucaradas y los jugos de fruta se encuentran fuera de esta dieta, debido a sus elevadas cantidades de azúcar.

La dieta mediterránea prescribe evitar el consumo de más de 3 comidas al día, pero si tienes hambre entre comidas puedes comer yogur, un puñado de frutos secos o una pieza de fruta.

Esto es todo lo que debes conocer para cumplir con la dieta mediterránea, ahora solo debes elegir cuáles son los alimentos que más te gustan entre la amplia variedad que esta dieta te permite, así podrás personalizar tu propia dieta mediterránea y hacerla con gusto. ¡Manos a la obra! ¡O manos al plato!




No hay comentarios

Añadir más

Deja tu opinión | ¡Nos interesa!

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que tengas la mejor experiencia de usuario. Si continúas navegando estás dando tu consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies (pincha el enlace para más información).

ACEPTAR
Aviso de cookies
A %d blogueros les gusta esto: