Entierro de la Sardina | Carnaval de Madrid 2017

Carnaval de Madrid 2017 | Entierro de la Sardina | Miércoles de Carnaval | 1 de marzo de 2017 | Foto Pablo Rentería/Cicerone Plus

Carnaval de Madrid 2017 | Entierro de la Sardina | Miércoles de Carnaval | 1 de marzo de 2017 | Foto Pablo Rentería/Cicerone Plus

El Entierro de la Sardina en la ciudad de Madrid supone el remate de las celebraciones de las populares ‘Carnestolendas’ o Fiestas de Carnaval.  Como en la mayoría de los lugares donde se celebran los carnavales en España,

En la segunda década del siglo XIX, el genial pintor Francisco de Goya inmortalizó un momento del Entierro de la Sardina. Los personajes centrales de este famoso cuadro bailan en torno al rostro burlón de Momo, el dios griego de los escritores y poetas. Un espíritu de inculpación malintencionada y crítica injusta: la personificación del sarcasmo, las burlas y la agudeza irónica.

Entierro de la Sardina: una tradición incierta y centenaria

El origen del Entierro de la Sardina es incierto. Hay estudiosos que mantienen que tiene su origen en el reinado de Carlos III. Así, en el siglo XVIII,  llegó  a la Villa y Corte una partida de sardinas en tan mal estado que decidieron enterrarla coincidiendo con el Miércoles de Carnaval.

Por otro lado, algunos afirman que se trata del entierro de una ‘cerdina’: palabra empleada para designar los restos de un cerdo abierto en canal. Se enterraba como muestra de la renuncia a comer carne durante los siguientes 40 días (Cuaresma) que preceden al Domingo de Ramos. Así Madrid habría sido donde se realizó, en broma o en serio, el primer ‘Entierro de la Sardina’ conocido.

De todos modos, fuere cual fuere el origen de esta parodia de funeral, conocida como ‘Entierro de la Sardina’, lo cierto es que se trata de una tradición centenaria que ha llegado hasta nuestros días. En algunos lugares con gran empuje y en otros muy disminuida.

Vídeo grabado para Cicerone Plus el Miércoles de Carnaval, 1 de marzo de 2017, en las inmediaciones de la Ermita de San Antonio de la Florida, en el distrito de Moncloa-Aravaca.




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