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3ª Artesana Week Lavapiés | Cervezas artesanas, ecológicas, veganas y de Km 0

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés - Centro - Madrid | Cartel

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés – Centro – Madrid | Cartel

28 cerveceras independientes de 16 provincias se citan en la 3ª edición de Artesana Week Lavapiés, del lunes 17 al domingo 23 de abril de 2017. Así, la cerveza artesana española se saboreará en 24 bares y 2 tiendas especializadas del madrileño barrio de Lavapiés.

Se servirán más de 300 variedades, en botella y en barril, procedentes de las siguientes provincias:

  1. Barcelona,
  2. Bizkaia,
  3. Guadalajara,
  4. Guipúzcoa,
  5. Lleida,
  6. Madrid,
  7. Murcia,
  8. Navarra,
  9. Orense,
  10. Santander,
  11. Salamanca,
  12. Segovia,
  13. Tarragona,
  14. Toledo,
  15. Valencia y
  16. Zaragoza.

Hermanado con un fabricante, cada local participante en la 3ª Artesana Week Lavapiés oferta media pinta de artesana de barril a 2’50€. 7 cerveceras proceden de Madrid y 4 de Toledo, la 2ª provincia española más representada.

Cervezas artesanas llegaron para quedarse

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés - Centro - Madrid | Más de 300 variedades

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés – Centro – Madrid | Más de 300 variedades

3ª Artesana Week Lavapiés reúne la vanguardia consolidada de una tendencia que explotó hace 6 años en España. “Muchas microcervecerías fueron flor de un día, pero otras han encontrado su lugar en el mercado”, señala Javier Vázquez, presidente de la  Asociación de Comerciantes de Lavapiés Distrito 12, organizadora del evento.

Así, una de las grandes novedades de esta edición es la cervecera navarra Naparbier, autora de 42 variedades entre cervezas de temporada, colaboraciones internacionales y ediciones limitadas. Se hermana con Chinaski, en la calle de la Fe 19, local pionero de la cerveza artesana en Madrid, con 18 grifos en rotación.

Además, debutan en Artesana Week Lavapiés otros 8 fabricantes de reciente creación:

  1. Cervezas Yakka,
  2. Compañía de Cervezas Valle del Kahs (CCVK),
  3. Cervezas Villa de Madrid – La Chula,
  4. Cervesa Lo Vilot,
  5. Cervezas Populus,
  6. Reptilian Cervesa Artesanal,
  7. Cervezas Speranto y
  8. Cerveza Sin Freno.

Ya afianzadas en el mercado, no faltan a su cita con Lavapiés, entre otras, las siguientes:

  1. Nómada Brewing,
  2. La Quince Brewery,
  3. Dougall’s Cervezas,
  4. Cervezas La Virgen,
  5. Cervezas Arriaca y
  6. Yria Cerveza Artesanal.

De la edición de 2016 también repiten proyectos emergentes que mantienen el pulso, como los siguientes:

  1. Compañía Cervecera Zeta,
  2. Bidassoa Basque Brewery,
  3. Laugar Brewery y
  4. Cervexa Santo Cristo.

Cervezas ecológicas, veganas y de Km 0

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés - Centro - Madrid | 28 cerveceras - 26 locales

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés – Centro – Madrid | 28 cerveceras – 26 locales

Porque 3ª Artesana Week Lavapiés supera el concepto tradicional de cerveza artesana. Así, se incorporan fabricantes de producción 100% ecológica, vegana y de Km 0. Las materias primas de sus variedades se obtienen sin químicos ni fertilizantes. Además, no contienen ningún tipo de ingrediente de origen animal y solo emplean productos de proximidad, para estimular el comercio local.

De este modo, el bar-restaurante vegano La Encomienda, calle de la Encomienda 19, se hermana con la cervecera segoviana Veer, fabricante de la 1ª cerveza ecológica artesana mediante infusión simple. La levadura de pan le otorga un tono amarillento, con suaves notas de trigo. Utilizan sencillas etiquetas a un solo color, con menos tinta y adhesivo.

Asimismo, la Taberna Madritallica, calle de Lavapiés 12, pincha las variedades de la ilerdense Cervesas Lo Vilot, elaboradas de forma íntegra con ingredientes ecológicos y de Km 0 cultivados en la comarca del Segrià. Su carta cuenta con unas 10 cervezas, entre afrutadas, aromáticas, tostadas…  En la actualidad producen 40.000 litros anuales.

Hermanada con La Fombera, calle de Mira el Sol 2, la madrileña La Chula produce sus cervezas con materiales reciclables. Sin ser del todo ecológicas, pero cuyos residuos de producción se reutilizan como pienso para animales. Además firma la primera cerveza artesana sin alcohol de España. Y su variedad Cheli contiene trigo alemán malteado en más del 50%.

Y muchas actividades en Artesana Week Lavapiés

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés - Centro - Madrid | Crecimiento sectorial del 1.600 x 100

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés – Centro – Madrid | Crecimiento sectorial del 1.600 x 100

Durante 7 días el barrio de Lavapiés ejerce de punto de encuentro con fabricantes, hosteleros y público para evaluar el estado de un sector que creció un 1.600% entre 2008 y 2015. Así, bares y cerveceras organizan cerca de 50 actividades durante Artesana Week Lavapiés. Dirigidas tanto al público general como a los iniciados en la materia. Catas, maridajes y pinchadas de barril; áreas de debate con talleres, coloquios y proyecciones; presentaciones de nuevas marcas; conciertos y sesiones de DJ’s; y así hasta 50 eventos.

El amplio programa de actividades de 3ª Artesana Week Lavapiés se abre a las 20:30 horas del lunes 28 con la cata gratuita de Monkey Beer en Portomarín, calle de Valencía 4. La fábrica toledana ofrece al público de Lavapiés  una degustación de cuatro variedades. La alianza con los grifos del histórico restaurante responde a la expansión comercial de una de las cerveceras artesanas toledanas de mayor proyección.

El número de cerveceras artesanas en España aumentó de 21 a 361 entre 2008 y 2015, según la Agencia Española de Seguridad Alimenticia y Nutrición. Así nuestro país lidera el crecimiento del sector en Europa. En 2015 produjo 100.000 hectolitros, un 33% más que en 2014.

Cervezas artesanas con mensaje

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés - Centro - Madrid | Cervezas artesanas con mensaje

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés – Centro – Madrid | Cervezas artesanas con mensaje

Más que otros productos, las cervezas artesanas proyectan un mensaje. Así, muchas cerveceras no solo reivindican un consumo natural y saludable, sino también estilos de vida y modelos económicos alternativos. Otras defienden la igualdad de la mujer. Así, integrada por 3 mujeres, Bailandera funciona como una cooperativa donde todas cobran por igual. Realizan sus cervezas con productos ecológicos y de proximidad cultivados en la localidad de Bustarviejo, en la Sierra Norte de Madrid. Podrás degustarlas en la Taberna La Alpargata del Mercado de San Fernando, calle de Embajadores 41. Especial atención a su Bustar Pale Ale, intensa y amarga, con protagonismo de lúpulos frutales y fuertes.

El fabricante nómada madrileño Cervecera Libre también está integrado en exclusiva por mujeres. El Ultramarinos La Vida Tiene Sentidos, calle delo Ave María 20, sirve La Loba y Lagarta, entre otras de sus representativas etiquetas. La 1ª es una Indian Pale Ale y la 2ª una Blonde Ale fresca, con jengibre, coriandro y piel de naranja.

Aunque para cervezas con mensaje, las de la nueva microcervecería toledana Speranto, hermanada con El Rincón Guay, calle de Embajadores 62. Lleva ese nombre por el idioma internacional creado en 1887 por Luis Lázaro Zamenhof para unir a todos los pueblos del mundo. Así, debutan con Zamenhof, una rubia equilibrada, ligera y refrescante.

Pongamos que Hablo de Vallekas

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés - Centro - Madrid | Compañía de Cervezas Valle del Kahs - CCVK

Artesana Week Lavapiés | 3ª Feria de la Cerveza Artesana de Lavapiés | Del 17 al 23 de abril de 2017 | Lavapiés – Centro – Madrid | Compañía de Cervezas Valle del Kahs – CCVK

Y hermanada con el bar-restaurante Distrito Vegano, calle del Doctor Fourquet 32, desde el mismo Puente de Vallecas, llega Compañía de Cervezas Valle del Kahs (CCVK). Una familia de raíces vallekanas ha levantado esta cervecera sobre una antigua fábrica de lejías, con objeto de reunir a sus vecinos en torno a “cervezas con un punto de locura”. Además, la 1ª primera fábrica de cervezas del popular barrio de Vallecas también apuesta por la producción ecológica.

La madrileña Mad Brewing, 4ª cervecera española según el ranking internacional Untappd, repite en Artesana Week Lavapiés. Sobre la barra de Casa Zoilo, en la calle de la Huerta del Bayo 4. Una taberna consagrada a la cerveza artesana.

También se suman otros templos de esta tendencia como:

  • El Pedal, calle de Argumosa 33, con su fábrica propia, Cerveza Sin Freno;
  • O Pazo de Lugo, calle de Argumosa 28, hermanado con La Quince; y
  • El Gato Verde, calle de la Torrecilla del Leal 15, sigue fiel a La Virgen, la artesana más vendida del mercado.

Además, O Pazo de Lugo también firma su cerveza artesana propia, Centea, con sabor y aroma a pan gallego.

Como resultado, más de 300 variedades tiñen de oro las terrazas de Lavapiés para recibir la primavera durante la 3ª Artesana Week Lavapiés. El sol brilla sobre la espuma en el gran brindis de la cerveza artesana española. No faltan a la cita los clásicos del ambiente cervecero del barrio:

  • La Mancha en Madrid, calle de Miguel Servet 13, hermanada con Bizarra;
  • Parrondo, calle de Santa Isabel 8 , con Zeta; o
  • La Buga del Lobo, calle de Argumosa 11, con Nómada.

 Más información Artesana Week Lavapiés

Puedes consultar las ofertas y el resto de información sobre locales y fabricantes a través de una app gratuita para móviles y tabletas, descargable desde App Store y Google Play.

Asimismo encontrarás más información en la página de Artesana Week Lavapiés en Facebook y en el sitio web Comercio de Lavapiés.




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