Como preparar el auténtico cóctel Margarita sin viajar a México

Se dice que el cóctel Margarita lleva ese nombre por Margarita Carmen Cansino, más conocida como Rita Hayworth

Mucho tenemos que agradecerle a México por ser la cuna de uno de los mejores cócteles de la historia, situando al tequila en el mapa del mundo, porque es dificil encontrar a alguien que no haya probado alguna vez en su vida un Margarita.

El cóctel Margarita es uno de los 10 cócteles más consumidos a nivel mundial, hasta el punto de tener una copa de servicio especial con su propio nombre.

Existen numerosas versiones sobre el origen del cóctel Margarita, tantas que nosotros vamos a quedarnos con la más glamourosa. Ésta cuenta que, en 1938, un camarero de la ciudad de Tijuana (Baja California, México) quedó fascinado por la belleza de una joven bailarina llamada Margarita Carmen Cansino y en honor a su belleza creó un cóctel llamado Margarita, mezclando triple seco, zumo de lima y tequila.

Esta joven de origen español sería con el tiempo uno de los grandes iconos de la historia del cine: Rita Hayworth, la bellísima protagonista de Gilda.

Receta del auténtico cóctel Margarita:

Cristalería:

• Copa Margarita

Ingredientes:

• 3,5 cl. Tequila (preferiblemente blanco)
• 2 cl. Triple seco o Grand Marnier Amarillo o Cointreau
• 1,5 cl. Zumo de limón o lima
• Sal (para decorar)

Preparación: 

• Introducir todos los ingredientes en una coctelera con hielo
• Agitar enérgicamente
• En una copa previamente enfriada rociar el borde con limón y sal
• Servir filtrado y decorar con una rodaja de limón o lima

Os dejamos como acompañamiento musical a la gran cantante y bebedora de tequila, Chavela Vargas, echándose El Último Trago. Nosotros aún nos echaremos unos cuantos más. A su salud.

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