3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento en TriBall Madrid | 16/11-02/12/2018 | Centro | Madrid

3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento en TriBall

3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento en TriBall Madrid | 16/11-02/12/2018 | Centro | Madrid | Cartel

3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento en TriBall Madrid | 16/11-02/12/2018 | Centro | Madrid | Cartel

Del viernes 16 de noviembre al domingo 2 de diciembre, tendrá lugar la 3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento, organizada por Crock-Pot & Oster en la zona de TriBall Madrid: triángulo de Ballesta, detrás de Gran Vía. Porque ya comienza a sentirse el frío en Madrid y nada apetece más que estar al calor de un bar en compañía de un buen pincho o una sabrosa tapa.

Así, 20 bares y restaurantes de esta zona de tapeo de la capital han diseñado sus propuestas de tapas acordes con la climatología de este otoño madrileño. Y apostando por la diversidad cultural-gastronómica con unos precios que no superan los 5 €. Además, todos ellos han usado para su elaboración ollas Crock-Pot de ‘slow cooking’ o cocción lenta. De ahí su nombre: Ruta de Tapas A Fuego Lento.

Además, es una tendencia en auge en la cocina española que consiste en recuperar los sabores, olores y texturas de nuestros platos de siempre. Ya que la cocción lenta garantiza sabores muy intensos y texturas delicadas. Gracias a tiempos de cocción prolongados a bajas temperaturas. Tanto es así que Crock-Pot se está convirtiendo en un objeto de deseo entre los ‘comidistas’ (foodies’) de todas las edades.

Todos los detalles de la  3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento (itinerario, locales participantes, tapas…) están recogidos en las redes sociales de Crock-Pot y Oster. Además, en las mismas se podrá elegir la tapa favorita de la ruta y entrar en el sorteo de diferentes premios.

3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento en TriBall

Las tapas a degustar han sido concebidas ex profeso para esta 3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento. Y reflejan la creatividad y la gran variedad de estilos y propuestas que pueden disfrutarse en esta zona tan madrileña. Tales como cocina tradicional española, cocina castiza madrileña, cocina peruana, cocina de mercado, cocina mexicana, cocina sofisticada, cocina con toques hindúes o cocina oriental, entre otras.

Así, los sabores del mundo están representados por los siguientes establecimientos:

  • La Realidad, pollo al curry con arroz basmati.
  • Mezcalito, choclo con carnitas.
  • La Pescadería, sopa thai de pollo y coco.
  • Lamucca de Pez, harira marroquí con especias.
  • Y La Prensa, carrillera con vino y canela sobre causa limeña.

Por su parte, el toque divertido corre a cargo de:

  • Desengaño 13 y su pote gallego para comer con tenedor,
  • El Circo de las Tapas, con un pisto con huevo de codorniz.
  • Y La Nueva Troje, con una pechuga de pollo en pepitoria, que esconde sorpresa en el fondo de la cazuelita de barro.

Asimismo, los más tradicionales tienen cita en la 3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento:

  • Malpica, con su cazuelita de callos madrileños.
  • La Jauria y sus castizos callos con garbanzos.
  • Cervecería Valverde, con carrillera de cerdo a la naranja.
  • Villaverín, que ofrece unas judías pintas con oreja.
  • El Lugar de Martina y su brandada de bacalo confitado.
  • Y Cutxi, con una menestra de verduras con ternera.

3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento en TriBall | Veteranos y modernos

Y en esta 3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento participan auténticas instituciones y veteranos del barrio. Y que llevan décadas alegrando los paladares de los madrileños. Como Casa Perico, fundada en 1942, que ofrece una cazuelita de judías blancas estofadas.

Así como otros establecimientos que llegaron hace menos, pero ya son un referente gastronómico. Tales como:

  • Taberna Agrado, gouslash de ternera.
  • Y Nanai, estofado de ternera a baja temperatura con cerveza roja.

Además en 2018, como novedad, se podrán degustar de forma gratuita alguna de estas tapas. Así como aprender a cocinarlas en los talleres de Cooking Kitchen Company/TheBox de la Corredera Baja de San Pablo 4 del barrio de Malasaña. Y que tendrán lugar durante esta 3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento.

TheBox es un espectacular espacio multifuncional dividido en cocina y sala polivalente. Y donde se puede aprender a cocinar o, incluso, montar un evento privado.

Por su parte, Cooking Kitchen Company es una maravillosa tienda de  utensilios y equipamiento para cocinas, menaje para el hogar y mucho más.

La 3ª Ruta de Tapas A Fuego Lento está organizada por las marcas de pequeños electrodomésticos de cocina Crock-Pot y Oster. Que ponen al servicio de los locales que participan toda su experiencia en la cocina. Además, en el caso de Crock-Pot, la técnica del slow cooking. Mientras que Oster Pro 1100 se convierte en una gran aliada para elaborar salsas, picar, incluso hielo. Y mucho más gracias a su potente motor y sus cuchillas ultrarresistentes,




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