Las 12 tapas de Tapapiés 2015 recomendadas por PqHdM

Las 12 tapas de Tapapiés 2015 recomendadas por PqHdM

Las 12 tapas de Tapapiés 2015 recomendadas por PqHdM

Tapapiés 2015 entra en su segundo y último fin de semana y, como ya hizo en la anterior edición de 2014, Pongamos que Hablo de Madrid ha seleccionado algunas tapas para que no te vuelvas loco intentando probar en un día las 115 tapas de la edición de este año de la 5ª Ruta Multicultural de la Tapa, la Música, el teatro y más por el barrio de Lavapiés de Madrid.

Como en 2014, PqHdM recurre al Sistema Métrico Decimal y divide por 10 el total de las 115 tapas de Tapapiés 2015. En Tapapiés 2014 participaban 90 sabrosas tapas y, por tanto, el resultado fue ‘Las 9 tapas de Tapapiés 2014 recomendadas por PqHdM’. En 2015 participan 115 exquisitas tapas de 92 bares y restaurantes del barrio de Lavapiés, 17 locales y tiendas gourmet del Mercado de San Fernando y 6 del Mercado de Antón Martín. Como la división no es exacta, se ha redondeado hacia arriba y el resultado son ‘Las 12 tapas de Tapapiés 2015 recomendadas por PqHdM’ que encontrarás más abajo.

Además, todavía podrás disfrutar de conciertos en las calles y plazas del barrio, la misa patólica de Leo Bassi, espectáculos infantiles y sesiones de microteatro en 4 salas de Lavapiés Barrio de Teatros. También, hasta el sábado 31 de octubre de 2015, podrás comprar ‘chollos’ en cerca de 30 comercios del barrio y participar en el sorteo de de Chollopiés.

En 2014, entre las 9 tapas de Tapapiés 2014 recomendadas por PqHdM se encontraba la tapa ‘Zarajo de Txipirón’ de Tribuetxe que se llevo el Premio a la Mejor Tapa Tapapiés 2014 otorgado por el jurado profesional y quedo la segunda por votación popular. También estaba la tapa ‘¿Chocolate con churros?’ de LaCaña, que quedo segunda en el premio del jurado y tercera en votación popular. En 2015, Pongamos que Hablo de Madrid espera acertar al menos 3 de las tapas ganadoras. ¿Quieres perdertelas?

A continuación, para que lo tengas todavía más fácil, PqHdM te ha señalado una ruta a pie en un mapa interactivo, que hemos dividido en 2 etapas, para que no te canses:

  1. La primera desde La Fantástica de Lavapiés hasta Borodin, pasando por Komoencasa y Washoku, en el Mercado de San FernandoTribuetxe y La Mancha en Madrid.
  2. La segunda desde allí hasta Latazo, en el Mercado de Antón Martín, pasando por La Chulapa en MayritAchuriEl EconómicoFalguni y Oliveto.

¡No te pierdas! 

Ir a Mapa Google ‘Las 12 tapas de Tapapiés 2015 recomendadas por PqHdM’

Las 12 tapas de Tapapiés 2015 recomendadas por PqHdM

Tapapiés 2015 | Tapa Tartar con helado de wasabi | Origen: Japón - México | La Fantástica de Lavapiés | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Tartar con helado de wasabi
  • Origen: Japón – México
  • Ingredientes: Base de guacamole con lechuga, tartar de salmón marinado con eneldo, vinagre de módena, salsa de soja y salmón ahumado con una bolita de helado de wasabi.
  • Lugar: La Fantástica de Lavapiés
  • Dirección: Calle de Embajadores, 42 – Lavapiés – 28012 – Madrid

Tapapiés 2015 | Tapa La Mar de Komoencasa | Mercado San Fernando | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: La Mar
  • Origen: Andalucía
  • Ingredientes: Pastel de melva con algas y mousse de pera
  • Lugar: Komoencasa
  • Dirección: Mercado de San Fernando – Calle de Embajadores, 62 – Lavapiés – 28012 – Madrid
Tapapiés 2015 | Tapa Cebiche Nikkei de Washoku Sushi | Mercado San Fernando | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Ceviche Nikkei
  • Origen: Japón
  • Ingredientes:  Salmón, pescado blanco, cebolla, pimientos rojo y verde, hierbas aromáticas, ponzu, limón, salsa de soja y sésamo molido
  • Lugar: Washoku Sushi
  • Dirección: Mercado de San Fernando – Calle de Embajadores, 62 – Lavapiés – 28012 – Madrid
Tapapiés 2015 | Tapa 'Maite' | Origen: Donosti - País Vasco - España | Taberna Tribuetxe (ganador de Tapapiés 2014) | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Maite
  • Origen: Donostia, País Vasco, España
  • Ingredientes: Pastel tricolor de verduras: pimiento de Piquillo, espinacas, espárragos, cebolla, ajo, pimiento verde, tomate, nata, mayonesa y palito de cangrejo
  • Lugar: Tribuetxe
  • Dirección: Calle del Tribulete, 23 – Lavapiés – 28012 – Madrid
Tapapies 2015 | Volován Bam Bam | Origen: País Vasco - Francia | La Mancha en Madrid | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Volován Ban Ban
  • Origen: Francia – País Vasco, España
  • Ingredientes: Hojaldre, puerro, gambas, salsa de puerros, cebolla, tomates, vino, brandy, harina de maíz, leche de avena y teriyaki
  • Lugar: La Mancha en Madrid
  • Dirección: Calle de Miguel Servet, 13 – Lavapiés – 28012 – Madrid
Tapapiés 2015 | Morcilla Kyoto (Futomaki) | Origen: Japón | Borodin | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Morcilla Kyoto (Futomaki)
  • Origen: Japón
  • Ingredientes: Futomaki de alga nori, arroz, atún, cebolla, shichimi, wasabi, tinta de calamar, vinagre de arroz, germinado de cebolla, soja y aceite de sésamo y oliva
  • Lugar: Borodin
  • Dirección: Ronda de Valencia, 14 – Lavapiés – 28012 – Madrid
Tapapiés 2015 | Añoranza de verano | Origen: Madrid, España | La Chulapa en Mayrit | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Añoranza de Verano
  • Origen: Madrid, España
  • Ingredientes: Barquillo, carne de ternera, champiñones, aceituna negra, crema aji-rosa y lluvia de jamón serrano
  • Lugar: La Chulapa en Mayrit
  • Dirección: Calle del Doctor Fourquet, 37 – Lavapiés – 28012 – Madrid
Tapapiés 2015 | Helado de la Huerta | Origen: Asia, Italia y Asturias, España | Achuri | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Helado de la Huerta
  • Origen: Asia, Italia y Asturias, España.
  • Ingredientes: Crema de queso fresco y tomate seco, crema de cabrales y neguilla hortense con sirope de tomate
  • Lugar: Achuri
  • Dirección: Calle de Argumosa, 21 – Lavapiés – 28012 – Madrid
Tapapiés 2015 | Crujiente Mar y Tierra | Origen: Asia | El Económico (premio tapa con mejor maridaje Tapapiés 2014) | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Crujiente Mar y Tierra
  • Origen: Asia
  • Ingredientes: Rollito de primavera relleno de carne picada, langostinos, ajo, perejil, huevo y pimienta negra sobre una base de salsa de teriyaki
  • Lugar: El Económico
  • Dirección: Calle de Argumosa, 9 – Lavapiés – 28012 – Madrid
Tapapiés 2015 | Saslyk Pinchu | Origen: India | Falguni Restaurante Indio | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Saslyk Pinchu
  • Origen: India
  • Ingredientes: Pimientos rojos y verdes, cebolla, zanahoria, calabaza, patatas y pollo. Rebozado con harina de garbanzos y colorante de la India. Acompañado de salsa de especias indias
  • Lugar: Falguni Restaurante Indio
  • Dirección: Calle de Buenavista, 46 – Lavapiés – 28012 – Madrid
Tapapiés 2015 | Sushi Tricolor | Origen: Italia | Oliveto (premio mejor tapa Tapapiés 2014 por votación popular) | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Sushi tricolor
  • Origen: India
  • Ingredientes: 3 rollitos con los colores de Italia. Calabacín, bresaola, ricotta, mascarpone, queso gorgonzola, pasta de espinaca, menta, langostino, boletus y trufa negra
  • Lugar: Oliveto
  • Dirección: Calle de Santa Isabel, 45- Lavapiés – 28012 – Madrid
Tapapiés 2015 | Tapa Mejillones viajeros de Latazo | Mercado de Antón Martín | Lavapiés - Madrid
  • Tapa: Mejillones viajeros
  • Origen: Galicia, España
  • Ingredientes: Mejillón en escabeche de las rías gallegas, pan de gambas, guacamole, cilantro, lima, y germinado de guisante
  • Lugar: Latazo
  • Dirección: Mercado de Antón Martín – Calle de Santa Isabel, 5 – Lavapiés – 28012 – Madrid



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